Mallone ricetta povera della tradizione salernitana. A Bracigliano, in provincia di Salerno, è cucinato con orgoglio per ricordare la fame vissuta durante le Guerre mondiali Se vai a Bracigliano non p...
Con la pubblicazione nella Gazzetta Ufficiale dell’Unione Europea del Regolamento di esecuzione (UE) 2025/2239 della Commissione del 29 ottobre 2025, la “Fragola della Basilicata” entra ufficialmente ...
Il “Cirò Classico” diventa un’eccellenza italiana riconosciuta e tutelata a livello europeo. La Commissione Ue ha infatti conferito la protezione alla Denominazione di Origine Contro...
Ricette campane Carnevale: sono tante le idee possibili. A Carnevale ogni ricetta vale, se poi sono anche facili da fare, ancora meglio. Eccone alcune per non farsi trovare impreparati nel...
Il Piacentinu ennese, pregiato formaggio allo zafferano e vanto dei casari siciliani, ha origini antiche e leggendarie. Si dice che salvò la regina normanna ma anche che versi lacrime. Pasta dura e...
